一斤等于多少克？

这是 1959 年统一计量制度后确定的十进制市制：1 斤 = 10 两 = 500 克。

在此之前，一斤是十六两，1 斤 ≈ 596.8 克（库平制），所以老方子上的「斤」不能直接按 500 克算。

菜场与超市的电子秤通常显示公斤或克，看到「0.5kg」就是 1 斤。

市斤的折算值是 500/1 克， 这是 1959 年统一计量制度后确定的市制。写成分数而不是小数，是因为多数折算值除不尽， 用小数会引入四舍五入误差。

如果你手边只有近似值，按 500 估即可； 但涉及金额、面积、药量的场合，请用 市斤单位页 上的分数自己乘一次。